BBQ Fest Panamá empezó en el 2008 cuando un grupo de amigos y su pasión por el BBQ los llevan a realizar la primera competencia de comida azada en la región, la misma tuvo lugar en la Plaza Figali y contamos con el aval del Florida BBQ Asociation. En la primera competencia de este estilo en la región contamos con la participación de más de 25 equipos, que con sus parrillas y mejores recetas se enfrentaron para declarar el mejor del asado en Panamá.

El concurso creció rápidamente y ahora se ha convertido en un circuito con 3 eventos al año con miras a un evento internacional. El BBQ Fest ha sido cubierto por la prensa escrita, televisiva e internacional.

Gracias a las alianzas con las asociaciones de BBQ en los Estados Unidos y Panamá BBQ, equipos de Panamá han tenido la oportunidad de participar en el Mundial de BBQ celebrado en los Estados Unidos.